DESCUBRE LA COCINA Y FILOSOFÍA MACROBIÓTICA
20-22 SEPTIEMBRE 2024
Programa orientativo
El programa consta de una parte teórica, y una parte práctica y vivencial que será cocinar para el grupo que estemos conviviendo ese fin de semana, tanto las comidas del mediodía, como las cenas. El desayuno lo prepararemos los anfitriones.Los ingredientes utilizados serán de producción propia, de otr@s productor@s locales y de Navarra, y de procedencia ecológica.
La idea será llegar el viernes por la tarde para instalarse, y compartir una saludable cena para ir conociendo al grupo.
El sábado tendremos una introducción al curso y una presentación del proyecto de agroturismo acompañado de un paseo y recolecta por la huerta, para comprender la importancia del recorrido que tiene nuestra comida desde la tierra a la cesta, y desde la cesta al plato.
Pasaremos a la cocina, donde prepararemos la comida del mediodía. Después de un descanso, continuaremos con la parte teórica y la práctica de la cena.
Al día siguiente, después del desayuno, seguiremos con la teoría de la macrobiótica y la preparación de la comida del mediodía.
Opciones de alojamiento
Las casas se sitúan al final del pueblo, y las cabañas, en el bosque. Tenemos alojamientos pequeños, rehabilitados y gestionados con criterios sostenibles. En medio se sitúa la huerta y la granja, que cuidamos en ecológico.
Hay espacios comunes, para promover el intercambio y la conversación de los huéspedes.
La COCINA es una de ellas, un espacio grande, lleno de luz, donde vamos a poder aprender este fin de semana a cerca de la alimentación macrobiótica y a disfrutar cocinando.
Contamos también con otra casa amiga cercana, para ampliar la capacidad de alojamiento este fin de semana.
Tendremos distintas opciones de alojamiento:
- Habitación compartida, entre 2 y 3 personas, con sala de estar-cocina y baño comunes.
- Habitación individual con baño propio y zona de estar común en casa amiga.
- Cabaña en árbol con baño propio para 2 personas (pareja o amig@s)
Quiénes somos
Al timón de la nave estamos Alicia, Luismi y Sila, nos nace esta idea de la pasión y el amor que le ponemos a todo lo que hacemos, y de poder juntar varios temas que nos apasionan, la cocina, la naturaleza y la sostenibilidad.
Sila Pano Rodríguez: Encargada de los talleres de cocina
- Bióloga sanitaria, bioquímica y terapeuta.
- Experta en cocina y nutrición terapéutica.
- Vegana por convicción y curiosa por naturaleza
Para más información visita www.silavegan.com
Alicia y Luismi: Creadores de Agroturismo Mari Cruz
Alicia y Luismi, dos neorurales construyendo desde hace más de 20 años un proyecto de turismo sostenible. Ofrecemos un acercamiento al medio rural y el entorno. Nuestro lema “compartiendo ecoexperiencias”. Apasionados por aprender, mejorar el lugar y compartir con todas las personas que nos visitan.
Qué incluye el retiro y los precios
- El alojamiento, y la pensión completa de los dos días (desde la cena del viernes hasta la comida del domingo incluida. 2 desayunos, 2 comidas y 2 cenas)
- Los talleres de cocina del fin de semana
- Un dossier con la teoría y recetas de cocina
- La visita a la granja y al proyecto de Agroturismo.
Los precios varían según alojamiento elegido:
- Habitación compartida, entre 2 y 3 personas, con sala de estar-cocina y baño comunes. 280 euros/persona
- Cabaña en árbol con baño propio para 2 personas (pareja o amig@s) 330 euros/persona
Forma de pago y reserva
Ingresar para reservar la plaza 200€ mediante Bizum al 649 21 98 58 o realizar una transferencia a la siguiente cuenta:
ES12 1550 0001 2800 1707 9625.
El resto se abonará al comienzo del retiro mediante tarjeta, transferencia, o bizum.
No se devuelve la reserva si cancelas y no podemos ocupar tu plaza, para que al menos cubra gastos y poder seguir adelante con el taller.
Para cualquier duda y ampliar información, tenéis nuestros teléfonos:
- Sila: 669 63 75 62
- Agroturismo Mari Cruz (Alicia y Luismi):649 21 98 58
CONTACTO PARA RESERVAS
Agroturismo Mari Cruz
(Alicia y Luismi): 649 21 98 58
Sila: 669 63 75 62
