Casas rurales en Navarra
Estos días de agosto tenemos el gusto de poder ofrecer a nuestros clientes más menús caseros, ya que la huerta está en su mejor momento: tomates, cebollas, patatas, alubias, calabacines, borrajas, acelgas… El otro día preparamos una menestra de estas verduras variadas, salteadas con taquitos de jamón (también que curamos aquí), conejos ( también de nuestra granja) asados a la mostaza con patatas y acompañado de una ensalada de tomate y de postre, unas fuentes de cuajada » de las de verdad» de leche de las ovejas de Francisco, un amigo de Espinal. Así que para chuparse los dedos. Aunque está mal que lo digamos nosotros.
