Caminando hacia un Turismo Regenerativo

Alojamientos Sostenibles

hemos rehabilitado dos alojamientos con criterios de bioconstrucción (en cuanto a los materiales utilizados, muchos recuperados, las energías que utilizan limpias (de biomasa y paneles solares), muebles de segunda mano, pinturas ecológicas… y hemos hecho otros dos nuevos en autoconstrucción (cabañas en árboles) con un impacto mínimo en cuanto a inversión, materiales y energías (sin luz eléctrica y en un caso sin agua).Proyectos hechos con mucho cariño, y en los que se han volcado a ayudarnos muchas personas.

Desperdicio 0, uso responsable del agua

trabajamos en mejorar distintas prácticas: en el ciclo del desperdicio 0 entre los animales, la huerta y lo que servimos en la mesa, creando una auténtica circularidad de los residuos y somos “intensos” en conseguir un mejor reciclaje y menos envases y un uso más controlado de la energía y del agua.

Por supuesto, separamos los residuos y también los de nuestros clientes ( les volvemos locos con tantos tipos diferentes).Llevamos un sistema de aprovechamiento circular de los “desechos”. Los restos de comida van a los animales o a la compostera. El compost que generamos se devuelve a la huerta y frutales. Los restos de la huerta van a los animales como alimentación. Las camas y el estiércol lo compostamos y vuelve a la huerta. Los botes y botellas vuelven a los productores.  Es la suerte de colaborar con un ecosistema vivo. 

Somos “intensos” en conseguir un mejor reciclaje y menos envases.

Tenemos la fortuna de vivir en una zona con gran accesibilidad a fuentes de agua, tanto de uso humano como riego, pero los problemas son globales y hemos experimentado un cambio importante y preocupante, así que estamos implementando diversos sistemas de ahorro de agua y recuperación, sobretodo en lo que respecta al uso de agua de riego y de ocio. Ya nos hemos puesto manos a la obra para recuperar antiguos manantiales y poder reutilizar ese agua y estudiando cómo aprovechar el agua de lluvia 

Alimentación Ecológica

seguimos apostando por la alimentación ecológica y en su mayoría de “metro 0”, cada vez más sencilla y natural, todo lo que podemos de casa (la proteína animal, los vegetales, las frutas, los frutos secos…) de artesanas locales como lácteos, embutidos, y pan y del resto de la provincia  (otros vegetales y fruta, vinos, aceite, cereales…). Se cocina en el día para los que están, no se tira nada, se aprovechan todas las sobras,y en ocasiones el cocinar se ofrece como experiencia con los y las viajeras en formato de taller (de pizzas, de repostería, de pan, de cocina…)

Granja Ecológica

estamos recuperando razas autóctonas en nuestra granja, y las damos a conocer a través de una actividad diaria con los clientes, y vamos dando pasos hacia una ganadería regenerativa que contribuya al pastoreo, a fertilizar los suelos y recuperar campos abandonados. 

Cuidamos el entorno

Siempre nos ha preocupado nuestro entorno, y nos sentimos en cierta medida responsables de su mantenimiento, aunque no sea nuestro. Nos sentimos identificados con el objetivo del escultismo, del que fuimos parte muchos años de nuestra infancia y juventud:” dejad este mundo mejor de como lo encontrasteis”.

Así que hemos realizado un montón de acciones a lo largo de estos años:

– arreglando y recuperando antiguos senderos cercanos al agroturismo

– manteniendo y arreglando campos y bordales para el ganado

– plantando frutales,

– rehaciendo antiguos muros 

– colaborando en la recuperación de elementos históricos de la zona (lavadero, estela discoidal)

– participando en trabajos comunitarios de mantenimiento y mejora de ríos, bosques y caminos (auzolanes), 

proyectos colectivos

hemos colaborado en muchos proyectos colectivos locales con sensibilidad hacia el turismo sostenible y la puesta en valor de lo local:

Siempre que podemos hemos participado, impulsando proyectos con sensibilidad hacia el turismo diferente, sostenible y la puesta en valor de lo local:

 proyecto de paisajes sonoros,que creamos en la asociación de turismo de la zona.

proyecto de comercializadora de turismo de navarra, que estuvo en funcionamiento dos años y que luego se disolvió.

dinamización de la asociación de turismo de la zona, estando en su Junta en distintas etapas. participando como voluntarios de recuperación de fauna salvaje, trayendo a nuestra casa, cárabos, cernícalos, erizos…

proyectos de recuperación de patrimonio, como en la calzada romana y yacimiento descubiertos en el valle

descubrir el entorno

damos a conocer el entorno de una manera respetuosa, adaptada a las distintas necesidades, poniendo en valor el paisaje y quien lo moldea, promocionando a los artesanos, y la cultura local. Hemos preparado unas carpetas con rutas, paradas, sitios para comer, información de los lugares

compensación de huella

Y esto último lo hemos unido con nuestros clientes y nace nuestro proyecto de compensación de huella, en el que estamos trabajando y queremos continuar estos próximos años. Para empezar hemos comprado unos collares especiales a nuestros animales para tenerlos localizados, creándoles de manera virtual un vallado y que puedan entrar a desbrozar de manera más efectiva y recuperar campos abandonados. 

intermediación justa

Hemos creado un proyecto cabañasenarboles.com para mejorar la visibilidad de los alojamientos insólitos en el estado y conseguir que sean faros en su territorio apoyando, a través de la reversión de la huella de carbono de sus clientes, a otros pequeños proyectos rurales.

Es un portal web, para ayudar a los y las viajeras a encontrar su alojamiento idóneo. Su buscador, con varios filtros, incluido el de la ocupación, es de gran ayuda.