NUESTRA COCINA se caracteriza por su espacio (es un gustazo de sitio, ha salido en una peli y todo!!!) y por ofrecer comida sencilla y de calidad. Utilizamos productos locales, cultivamos nuestros productos ecológicos, hacemos conservas, etc. Dedicamos parte del día a pensar en lo que vamos a preparar, dependiendo de nuestra despensa, de los productos que haya en la huerta, del tiempo que hace… y claro, de los comensales. No hacemos comida de sobra, sino que cocinamos pensando en las personas que van a venir. Combinamos siempre platos elaborados con productos frescos de nuestra huerta con productos locales, otros de casa, y todas, todas, hechas con muuuuuuuuuuuuucho cariño. Nos adaptamos si hay problemas de intolerancias, celiaquías, dietas veganas, vegetarianas, etc. Pero contárnoslo con tiempo, para que lo tengamos previsto. Si os alojáis en las cabañas, podemos subiros el desayuno en UNA CESTA. Las cenas las preparamos en el comedor, y vamos haciendo distintas propuestas, según la temporada. Los que os alojáis en las casas , tenéis vuestra propia cocina, y los que os alojáis en las cabañas, podéis cocinar en esa cocina común o guardar cosas en el frigo. Es una cocina especial, muy amplia, y tiene de todo, como en vuestra casa. Además tenemos varios «artilugios» por si queréis probar: una máquina de hacer pasta, un cortador de espaguetis, una panificadora, una freidora de aire, germinadores de semillas…Tenemos un expositor con algunos productos que vendemos de artesanos y productors locales y también hay un FRIGO AUTOSERVICIO, con bebidas de productores locales, postres caseros que vamos preparando, cuñas de queso y patés de artesans locales, y en ocasiones dejamos preparadas cremas de verduras, sopas, raciones de casa, ensaladas…. También tenemos un armarito, donde hemos creado un espacio OMMM para que cualquiera pueda entrar a preparase una infusión de hierbas cosechadas y recolectadas por nosotros en nuestra huerta o elegir entre una amplia selección de tés e infusiones ecológicas.
ecoDESAYUNOS especiales-homenaje
Para disfrutar de un desayuno completo, sin prisas, de los que no se hacen todos los días. Ya concretaremos una vez aquí lo qué bebéis y la hora a la que queréis desayunar para tenerlo listo. Las cabañas tienen incluido el desayuno en el precio de la estancia.
Consiste en: Café, infusión, te, leche, bebida vegetal o cola cao *
Bollería casera*
Galletas (para los peques) y cereales*
Panes diferentes caseros *
Mantequilla y mermeladas caseras *
Zumo casero*
Queso artesano o embutido local *
Aceite de oliva *
Yogures de leche de vaca de verdad
Tortilla de huevos de nuestras gallinas *
Frutos secos*
(*Productos ecológicos) Precio: 9 euros/peques y 18 euros/adults
ecoCENAS de finales de verano-Otoño
Entre semana
Y un poco sobre la marcha de las personas que quieran cenar ese día, prepararemos distintos menús con un primer plato de verduras (sopas, cremas, al horno….) y un segundo plato de carne guisada, filetes o hamburguesas….con guarnición de patatas o cereal y ensalada
(Menús de 90- 100% ecológicos)
Fines de semana
Viernes- Cena de Bienvenida:
Crema de verduras+ ensalada+ hamburguesitas de ternera+ guarnición de patatas o cereal
(Menú 100% ecológico)
Sábado- Cena de Pizzas!!!!
Ensaladas completas+ surtido de pizzas al horno de leña de 3 tipos a elegir: quesos de la zona, panceta y carne picada y verduras)
(Menú ecológico en un 90%)
PRECIOS.
Incluye 2 platos, ensalada de la huerta, pan e infusión casera
MENÚS ADULTOS: 25 euros
MENÚS INFANTILES: 12 euros
Los postres y bebidas no están incluidas. Se apuntarán en el cuaderno de la ecotienda y se cobrarán a parte.
Necesario apuntarse antes del mediodía.
DESPENSA-TIENDA
Y dejamos raciones preparadas para que podáis comer y/o cenar a vuestro aire
Cremas de verduras, sopas, platos de verduras, quiches, guisados de cordero, croquetas caseras, etc.
Consultar existencias y precios en la cocina.
También vendemos los productos de artesanos locales (quesos, patés, vinos, sidra, cervezas, y cosmética natural ecológica)
En esta época también tenemos productos a la venta de casa (mermeladas y licores). Ahora no tenemos HUEVOS ecológicos de nuestras gallinas de sobra.
Empieza la huerta a producir poco a poco. De momento tenemos lechugas de distintas variedades y cogollos. Pronto empezarán las acelgas, borrajas, judías verdes, remolachas….preguntad cuando vayáis a venir qué verdura tenemos para venderos. Podemos daros cosas sueltas, o prepararos cajas de 10-15-20 euros.
