Propuestas de cocina

Nuestra cocina se caracteriza por su espacio (es un gustazo de sitio) y por cuidar los alimentos que prepara (nos gusta buscar productores locales, cultivar nuestros productos, hacer conservas, etc.)

Dedicamos parte del día a pensar en lo que vamos a preparar, dependiendo de nuestra despensa, de los productos que haya en la huerta, del tiempo que hace… y claro, de los comensales. No hacemos comida de sobra, sino que cocinamos pensando en las personas que van a venir. Combinamos siempre platos elaborados con productos frescos de nuestra huerta con productos locales, otros de casa, y todas, todas, hechas con muuuuuuuuuuuuucho cariño.

Podéis elegir o degustar los desayunos y las cenas en el comedor, o en vuestro alojamiento. Decidnos y nos adaptamos, preparando en su caso UNA CESTA para trasladar la comida. Los que os alojáis en las casas , tenéis vuestra propia cocina, y los que os alojáis en las cabañas, podéis cocinar en esa cocina común o guardar cosas en el frigo.

Tenemos un expositor con algunos productos que vendemos de artesanos y productores locales y en también hay un FRIGO AUTOSERVICIO, con bebidas de productores locales, postres caseros que vamos preparando, cuñas de queso y patés de productores locales, y en ocasiones dejamos preparadas cremas de verduras, sopas, raciones de casa, ensaladas….

También tenemos un armarito, donde hemos creado un espacio OMMM para que cualquiera pueda entrar a preparase una infusión de hierbas cosechadas y recolectadas por nosotros en nuestra huerta.

ecoDESAYUNOS


Cada opción es una cesta, para la pareja o familia, no se pueden elegir 2 opciones diferentes. Nos tenéis qué concretar lo qué bebéis (y si dulce o tostadas para la opción exprés) y la hora a la que queréis desayunar para que os lo llevemos (los alojados en las cabañas pueden desayunar ahora en el comedor)

Los alojados en las cabañas que hayan hecho su reserva a partir del 11 de Mayo, tienen ya incluido en el precio el ecodesayuno especial.


Opción 1. ecoDesayuno express.
Para los que no tienen mucho apetito a primera hora de la mañana. Bebida+ dulce o tostada
Café, infusión, te, leche, bebida vegetal o cola cao bio o zumo*
Bollería casera o tostadas de pan con aceite y tomate o mantequilla y mermelada*
(*Productos ecológicos) Precio: 4 euros/persona


Opción 2. ecoDesayuno especial-homenaje. Para los que quieren disfrutar de un desayuno completo, sin prisas, de los que no se hacen todos los días.
Café, infusión, te, leche, bebida vegetal o cola cao *
Bollería casera, galletas y cereales*
Panes diferentes caseros *
Mantequilla y mermeladas caseras *
Zumo casero*
Queso artesano o embutido local
Aceite de oliva *
Tomate casero*
Yogures caseros *
Tortilla de huevos de nuestras gallinas *
(*Productos ecológicos)
Precio: 6 euros/niños y 12 euros/adultos

ecoCENAS

PROPUESTA DE CENAS VERANO 2022
Este verano seguimos preparando menús caseros, con productos de nuestra granja-huerta, de otros productores locales, y con mucho cariño!!!!
Podéis elegir todo, o sólo un primero, o un segundo, y completarlo con los postres y bebidas del frigo.
Necesitamos que nos digáis a la mañana si queréis que os preparemos la cena y a la noche si queréis el desayuno.
Los menús pueden variar algunos días según tiempo y productos disponibles.

LUNES

Cena de BIENVENIDA. Ensaladas de la huerta.

Arroz con verduritas y huevo

MARTES

Cena KM 0. Verdura de la huerta

Asado-guisado de conejo.

MIERCOLES

Cena COMPARTIDA. Después de dos años de parón, volvemos con una propuesta muy especial. Cada uno cocina o trae algún producto típico de su tierra y cenamos todos juntos.

JUEVES

Bioburguer. Crema de verduras

*Hamburguesas de ternera ecológica, con lechuga y patatas fritas.

VIERNES

Ensalada de cuscús y falafel

Espaguetis de calabacín a la boloñesa o vegetales


SÁBADO

Ensalada especial de la casa.
**Pizzas caseras con ingredientes ecológicos: vegetal, de varios quesos, o de jamón y bacon en horno de leña o eléctrico, depende de cuantas pizzas tengamos.

DOMINGO no se preparan menús, se pueden comprar raciones, croquetas, o pizzas o lo que quede en el frigo.

PRECIOS.

primeros platos 5 euros/persona

segundos 8 euros

*Hamburguesas: 8.5 euros

**las pizzas de jamón y bacon y las de quesos: 14 euros

La vegetal : 17 euros

(en horno de leña tienen un incremento de 3 euros )
Las pizzas son como para 2 que comen bien.

DESPENSA-TIENDA

Vendemos los productos de artesanos locales (quesos, patés, vinos, sidra, cervezas, y cosmética natural ecológica)

En esta época también tenemos productos a la venta de casa (guindillas, mermeladas y licores). Ahora no tenemos HUEVOS ecológicos de nuestras gallinas de sobra.

De aquí a poco, que empezaremos a recoger ya algunos productos, podréis pedirnos una caja de verduras de temporada de nuestra huerta ecológica para que os preparemos (para el día de llegada o para el de salida). Puede ser de 10, 15, 20 euros….

Ahora tenemos también carne de casa para que os llevéis para las celebraciones familiares (conejo, cordero y cabrito). Pregúntanos si tienes interés.

Croquetas: 1’5 euros/unidad

Raciones de carne de casa: 12-15 y 20 euros.

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