Propuestas de cocina

Nuestra cocina se caracteriza por su espacio (es un gustazo de sitio, ha salido en una peli y todo!!!) y por ofrecer comida sencilla y de calidad. Utilizamos productos locales, cultivamos nuestros productos ecológicos, hacemos conservas, etc.

Dedicamos parte del día a pensar en lo que vamos a preparar, dependiendo de nuestra despensa, de los productos que haya en la huerta, del tiempo que hace… y claro, de los comensales. No hacemos comida de sobra, sino que cocinamos pensando en las personas que van a venir. Combinamos siempre platos elaborados con productos frescos de nuestra huerta con productos locales, otros de casa, y todas, todas, hechas con muuuuuuuuuuuuucho cariño.

Nos adaptamos si hay problemas de intolerancias, celiaquías, dietas veganas, vegetarianas, etc. Pero contárnoslo con tiempo, para que lo tengamos previsto.

Podéis elegir o degustar los desayunos y las cenas en el comedor, o en vuestro alojamiento. Decidnos y nos adaptamos, preparando en su caso UNA CESTA para trasladar la comida.

Los que os alojáis en las casas , tenéis vuestra propia cocina, y los que os alojáis en las cabañas, podéis cocinar en esa cocina común o guardar cosas en el frigo. Es una cocina especial, muy amplia, y tiene de todo, como en vuestra casa.

Tenemos un expositor con algunos productos que vendemos de artesanos y productores locales y en también hay un FRIGO AUTOSERVICIO, con bebidas de productores locales, postres caseros que vamos preparando, cuñas de queso y patés de productores locales, y en ocasiones dejamos preparadas cremas de verduras, sopas, raciones de casa, ensaladas….

También tenemos un armarito, donde hemos creado un espacio OMMM para que cualquiera pueda entrar a preparase una infusión de hierbas cosechadas y recolectadas por nosotros en nuestra huerta o elegir entre una amplia selección de tés e infusiones ecológicas.

ecoDESAYUNOS especial-homenaje

Para disfrutar de un desayuno completo, sin prisas, de los que no se hacen todos los días.

Ya concretaremos una vez aquí lo qué bebéis y la hora a la que queréis desayunar para tenerlo listo.

Está la opción de desayunar en el alojamiento o en el comedor con una buena música de fondo, y que en esta época tendrá la chimenea encendida.

Las cabañas tienen incluido el desayuno en el precio de la estancia.

Consiste en:

Café, infusión, te, leche, bebida vegetal o cola cao *
Bollería casera*

Galletas y cereales* (para los peques)
Panes diferentes caseros *
Mantequilla y mermeladas caseras *
Zumo casero*
Queso artesano o embutido local
Aceite de oliva * Tomate casero*
Yogures de leche de vaca de verdad
Tortilla de huevos de nuestras gallinas *

(*Productos ecológicos)
Precio: 7 euros/niños y 14 euros/adultos

ecoCENAS

PROPUESTA DE CENAS OTOÑO 2022

Este otoño seguimos preparando menús caseros, con productos de nuestra granja-huerta, de otros productores locales, y con mucho cariño!!!! Todos los ingredientes utilizados son ecológicos.
Podéis elegir todo, o sólo un primero, o un segundo, y completarlo con los postres y bebidas del frigo.
Necesitamos que nos digáis a la mañana si queréis que os preparemos la cena y a la noche si queréis el desayuno.
Los menús pueden variar algunos días según tiempo y productos disponibles.

de LUNES a JUEVES. Cenas en cesta para comer en cada alojamiento.

No tenemos un menú, sino que preparamos distintas raciones y primeros platos de verdura o ensaladas de casa. Os iremos contando sobre la marcha.

VIERNES . Cenas en cesta o en comedor (a elegir)

Crema de verduras de nuestra huerta

Plato combinado de cordero o conejos ecológicos de nuestra granja, arroz integral con verduritas, croquetas caseras y ensalada

SÁBADO Cenas en cesta o en comedor (a elegir)

Ensalada especial de la casa.
**Pizzas caseras con ingredientes ecológicos: vegetal, de varios quesos, o de jamón y bacon en horno de leña o eléctrico, depende de cuantas pizzas tengamos.

DOMINGO no se preparan menús, se pueden comprar raciones, croquetas, o pizzas o lo que quede en el frigo.

PRECIOS.

ensaladas y cremas de verdura: 6 euros/persona

plato combinado a 12 euros/persona .

las pizzas de jamón y bacon y las de quesos: 14 euros

La vegetal : 17 euros

(en horno de leña tienen un incremento de 3 euros )
Las pizzas son como para 2 que comen bien.

DESPENSA-TIENDA

Vendemos los productos de artesanos locales (quesos, patés, vinos, sidra, cervezas, y cosmética natural ecológica)

En esta época también tenemos productos a la venta de casa (guindillas, mermeladas y licores). Ahora no tenemos HUEVOS ecológicos de nuestras gallinas de sobra.

De aquí a poco, que empezaremos a recoger ya algunos productos, podréis pedirnos una caja de verduras de temporada de nuestra huerta ecológica para que os preparemos (para el día de llegada o para el de salida). Puede ser de 10, 15, 20 euros….

Ahora tenemos también carne de casa para que os llevéis para las celebraciones familiares (conejo, cordero y cabrito). Pregúntanos si tienes interés.