El sábado les tocó peluquería a nuestras ovejas latxas. Las pobres ya estaban asfixiadas. Son muy buenas para el frío, la lluvia y la nieve, pero lo pasan fatal con el calor.
Lo hicimos lo mejor que sabemos, pero la verdad, no nos darán el título de primer grado de peluquería.
Ande yo caliente, ríase la gente, pues al revés ; ) .
Os dejamos con un poco de historia , de este tipo de oveja autóctona y tan especial que hemos rescatado de la web del caserío Erraizabal.
La oveja latxa, se trata de una raza autóctona de origen prehistórico, que conserva casi invariables sus rasgos originarios y que es exclusiva de Navarra y Pais Vasco. Es primordialmente lechera, de carácter muy vivo, noble y montaraz, cuyo instinto gregario está menos desarrollado que en otras razas. Cualidades que se reflejan en el aspecto rudo y primitivo que le confieren los largos mechones de lana áspera («latza») que cubren su cuerpo esbelto, ágil, adaptado a las escabrosidades de la geografía en la que pasta, y coronado todavía en ocasiones por un par de pequeños cuernos en la testa de las hembras, que dan cuenta de lo remoto de su origen ancestral. Existen dos variedades, las de cara rubia y las de cara negra. La karrantzana es una variedad específica de la comarca de las Encartaciones de Bizkaia.
La alimentación básica de las ovejas vascas es la hierba fresca que crece en abundancia por todas las montañas del país, gracias a la que producen una limitada cantidad de leche, pero que resulta de gran calidad, riqueza, afrutamiento y aroma.
