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Este año , ya tenemos 3 gallinas euskal oiloa incubando . Es curioso porque tenemos Marradunas y Beltzas, y siempre incuban las Marraduna. Son bastante torponas ( por lo menos las nuestras) y [...]

  La pasada semana estuvimos preocupados, pues las corderas de oveja latxa, una tarde desaparecieron y no volvimos a verlas en 5 días. El pasado domingo realizamos una labor de búsqueda y [...]

  Ya estamos en primavera, así que es momento de revuelo en la granja. Dos de las cabras han parido y estamos esperando a otras tres por lo menos. Las dos de la foto son chicas y son [...]

Todos los lunes del año , excepto los festivos, en el pueblo de Saint Joan de Pied de Port ( Donibane Garazi) , se realiza un mercado local , que nos encanta. Es un mercado con bastantes [...]

  Vamos acabando la ronda de entrenamiento a 10 kilómetros. Esta vez fue desde Roncesvalles, en el alto de Ibañeta y esta vez las soltó Alicia, que casi siempre le toca esperarlas en la casa [...]

  Este puente de mayo, el sábado, preparamos una cena de granja para fiesta final de los viajeros rurales . El postre fue un pastel vasco y claro, al hacerlo Alicia , con productos [...]

  Hace ya dos años por lo menos, que empezamos a organizar, cenas compartidas con los viajeros rurales que se alojan en nuestro agroturismo. Así que cada uno intenta poner sobre la mesa algo [...]

  Este año, la huerta de nuestra casa rural ha sufrido una pequeña revolución , de trabajarla durante seis largos años con el método de bancales elevados de Mariano Bueno, pasamos a lo de [...]

Pasamos, de elaborar baguettes, a elaborar pan de barra y el resultado es bueno. A veces, pensamos,  demasiado bueno ( casi habíamos dejado de comer pan blanco ), es irresistible .