Aunque no suben mucho, y eso que lo intento, los ingredientes de estas magdalenas son 100% ecológicos: azucar de caña, mantequilla, huevos de casa, harina blanca de trigo, bicarbonato, y cascara de naranja y limón. Están esponjosas, y sobre todo impregnadas de mucho cariño. La próxima vez a ver si suben más….